Troubles de la déglutition

Les troubles de la déglutition (difficultés à avaler) vous exposent à des risques de « fausses routes », c’est-à-dire au passage d’aliments ou de liquides dans les voies respiratoires, qui peuvent être à l’origine d’infections pulmonaire ou de suffocation.
Ces troubles vous exposent également à un risque de dénutrition s'il vous empêchent de manger suffisament.

Les conseils suivants peuvent vous aider à éviter la survenue de ces complications.

• Lors de la prise des repas :
  • Adoptez une bonne position : assis, dos droit, cou fléchi vers l’avant ;
  • Favorisez une ambiance calme sans distraction (ex : éviter de regarder télévision durant vos repas) ;
  • Prenez des petites bouchées ou gorgées, espacées entre elles ;
  • Fractionnez les repas pour limiter la fatigue ;
• Concernant le choix des aliments et des boissons :
  • Choisissez des aliments qui correspondent à vos goûts  ;
  • Privilégiez les aliments et boissons stimulant la sensibilité de votre bouche : épices, sel, poivre, acides, boissons pétillantes et/ou aromatisées, températures franches (chaud ou froid) ;
  • Privilégiez les aliments faciles à mastiquer (ex : viande hachée, purée) ;
  • Privilégiez les aliments « humides » (ex : plat en sauce) ;
  • Évitez les aliments fibreux (ex : salade, poireaux), secs (ex : pain dur), de petites tailles (ex : petits pois, couscous), gluants/collants (ex : fromage fondu, pâte à chou) ;
  • Privilégiez les boissons chaudes ou froides et/ou gazeuses. Évitez les boissons  à température ambiante 
• Concernant les ustensiles à utiliser pour votre alimentation et votre hydratation :
  • Préférez l’usage de petites cuillères plutôt que de cuillères à soupe ;
  • Préférez un verre à encoche nasale ou à grande ouverture plutôt qu’un verre à bec ou à petite ouverture (flashez les QR code pour voir des exemples) ;

Pour en savoir plus sur les manières d'éviter les fausses routes, scannez les QR codes.