Régime pancréatite chronique

La pancréatite chronique est une maladie qui touche le pancréas et altère progressivement son fonctionnement. Cela peut entraîner des difficultés à digérer les graisses (stéatorrhée), qui se traduisent souvent par une diarrhée, et favoriser l’apparition d’un diabète. À long terme, ces troubles peuvent provoquer une perte de poids et une dénutrition.

Voici quelques conseils pour ralentir l’évolution de la maladie et mieux tolérer les aliments.

• Ne consommez plus d’alcool. Si vous avez des difficultés à arrêter, des professionnels de santé et des associations peuvent vous accompagner.
• Arrêtez de fumer.
• Adoptez une alimentation saine et équilibrée. Privilégiez :
  • des fruits et légumes variés (au moins 5 par jour) ;
  • des céréales complètes (pain, riz, pâtes, semoule, boulgour) ;
  • des légumineuses (haricots secs, lentilles, pois chiches, fèves) ;
  • des oléagineux (noix, noisettes, amandes) et des huiles végétales (colza, noix, olive) ;
  • du poisson (deux fois par semaine, dont un poisson gras comme la sardine, le maquereau ou le saumon) ;
  • de la viande maigre (poulet, dinde, pintade) ;
  • des produits laitiers (2 par jour).

Si besoin, un diététicien peut vous aider à adapter votre alimentation.

Dans certains cas, votre médecin pourra vous prescrire un médicament pour compenser la diminution de production des enzymes pancréatiques et favoriser la digestion.

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